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毕业成格朗合米线店店长也能大展宏图

2018-04-04 19:59 来源:网络整理 点击:166
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正午12点,位于南开区奥城商业广场内、近百平方米的格朗合米线店内人潮如织,几名店员往来穿梭,忙着招呼客人。
   正午12点,位于南开区奥城商业广场内、近百平方米的格朗合米线店内人潮如织,几名店员往来穿梭,忙着招呼客人。25岁的店长谢怡步伐稳健、面带微笑,将一份热气腾腾的招牌过桥米线端到客人面前:“小心烫,请您慢用。”

 

毕业成格朗合米线店店长也能大展宏图

 

  干练、真诚、具有亲和力,谢怡给顾客留下的第一印象是这样深刻。从毕业时起,谢怡就已收起了大学生“天之骄子”的“光环”,踏踏实实地在米线店里度过了近两载光阴。“我并不认为餐饮服务行业‘低人一等’。相反,我觉得这里更能锻炼一个人的综合素质。三百六十行,行行出状元。”面对他人质疑自己的职业选择,谢怡自信从容。

 

  2012年冬天,毕业于天津渤海职业技术学院会计专业的谢怡,在一次招聘会上成功应聘天津格朗合餐饮管理有限公司见习助理一职。接下来半年多时间里,她当过服务员、也学习管理,终日忙碌于米线店的前厅后厨之间,在与同事和顾客的相处中不断充实完善自己。去年盛夏,小谢终于可以独当一面,担任起格朗合米线奥城店的店长。

 

  “最吸引我的是公司对员工职业生涯的清晰规划。”谢怡这样解释着她的执着,“我现在只是格朗合30多家门店中的一名普通店长,但随着营业业绩的上涨,有希望上升为‘股份制店长’乃至‘星级店长’,在经营管理中拥有更多的‘话语权’。我觉得在这里工作有奔头。”

 

  让谢怡如此有归属感的天津格朗合餐饮管理有限公司成立于2006年,在不断发展壮大的同时一直致力于回馈社会。公司董事长贾云峰聚焦社会热点问题,以促进大学生就业为己任,推出大学生培养计划,至今已录用应届大学毕业生近百人,约占员工总数的四分之一,其中30余人从一线员工逐步晋级管理层。在为更多大学毕业生找到适合自己舞台的同时,也提升了公司人才队伍的整体水平。

 

  拥有如此良好的成长环境,小小的米线店里也能让谢怡大展宏图。她运用在大学学到的财务专业知识管理账目,一丝不苟;发挥统筹管理能力,将定货、排班、出餐等各环节及后厨、店面安排得井井有条;在对待员工和顾客方面更是平等相处、真诚沟通……这家仅有8名员工的米线店在谢怡的带领下终日宾客盈门,每日中午平均客流量超过150人,月营业额逾30万元。

 

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